快手香蕉蛋糕

原料

香蕉: 6根, 鸡蛋: 4个, 普通小麦粉: 四勺, 黄油: 适量,'擦盘用, 葡萄干:

步骤

1将香蕉尽量碾成泥,有颗粒也不会影响口感

2打入四只蛋黄,搅匀

3将四勺面粉导入香蕉泥中搅匀

4打蛋清,可放白糖,但我没放,因为微甜还可以抹巧克力酱和炼乳。将打好的蛋清与香蕉泥拌匀。

5用适量黄油涂抹盘底,薄薄一层即可。将香蕉泥倒入模具盘中,撒上葡萄干。微波高火,8分钟。

小技巧

我全程没有放糖,因为六根香蕉本身甜度很高,而且还可以涂抹各种果酱巧克力酱或者炼乳搭配。吃不完的放入冰箱,再食用时可以用黄油煎,煎至两面酥脆。


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