原料

主料:猪里脊: ， 调料:盐，鸡精，味精，糖，醋，料酒，姜，蒜，小葱，水淀粉。:

步骤

1将里脊肉切成条放在码斗中（码味加鸡精，味精，盐，料酒码味在加水淀粉上将挂糊（上全糊））把姜蒜切成姜蒜米备用。

2锅中倒油，烧到六到七下猪里脊肉条炸的断生捞出，二次复炸炸到表面金黄捞出整齐摆在盘中，

3炒糖醋汁，锅中加油加姜蒜米炒香加水放葱花勾芡淋在炸好的里脊上面。