蒜香黄油龙利鱼,好吃的停不下来!

原料

龙利鱼: 一片, 蚝油: 半勺, 味极鲜: 一勺, 蒸鱼豉油: 一勺, 黑胡椒(研磨器现磨的): 少许, 黄油: 多点, 大蒜瓣: 四瓣大的

步骤

1取一个小盆,将蚝油、味极鲜、蒸鱼豉油、黑胡椒倒入盆中搅拌均匀

2龙利鱼从中间那道缝切开,然后切小块大概3厘米的正方形,放入调料汁中,戴上一次性手套搅拌均匀,腌制半个小时

3用不粘锅,开小火,把黄油放入锅中融化后,将蒜泥(蒜瓣用蒜夹子夹成泥)倒入炒出香味有点焦黄时,变中火放入腌好的鱼块翻炒,炒制过程中鱼块会出水,炒至鱼块变白汤汁浓稠(留一点拌米饭很香)即可出锅

小技巧

1、黄油可以自己掌握多少,我放的挺多的 2、不用另外加盐,如果口重的可以加到一勺蚝油


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