新土豆: 1个， 辣子面: ， 白糖: ， 姜粉: ， 盐: ， 鸡精: ， 醋: ， 葱: ， 蒜:
1将土豆切成丝，粗细自定
2将土豆用水浸泡5-10分钟
3把水滤干
4在滤干的土豆上放入辣子面，放多少看你。在放入小半勺白糖，半勺盐，姜粉小半勺，大半勺鸡精。在加入葱，和蒜。
5然后就可以下锅了，在锅里快速翻两下然后加上一点醋，使土豆丝有点酸味，还能使土豆丝口感更脆。
6在用大火快速翻炒两下，将辣子面。姜粉，白糖，盐炒均匀后就能出锅啦！
把调料放在土豆上一起炒是因为土豆炒久了容易面，就不好吃了，放在一起可以节省时间！