原料

高筋粉200克，盐2克，蛋液25克，酵母4克，牛奶60克，汤种70克，砂糖25克，黄油25克，凤梨果酱适量

步骤

1.揉好的面团进行基础发酵. 2.发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟。 3.松弛后的面团压扁，翻面后包入果酱馅。 4.将包好馅后的面团滚圆压扁，擀开成椭圆形。 5.划几刀，扭成花样，放入纸模。 6.烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液。 7.点缀点果酱。 8.烤箱180度，中层上下火18分钟。