简介

贝太上搜到的100g的小方子，做得满成功就供不应求了。。。自己试验换成了400g粉的量大方。。。（因为家中的玉米淀粉不够就又更新成600g粉的，就是黄油的量不小呵呵。。但是最终成果还不错呢。。。

原料

低筋粉600g，黄油550g--600g，玉米淀粉200g，糖粉130g(口味来讲略偏甜一点点)，熟蛋黄8个(因为家里的蛋比较小，生的全蛋50g/个，请自行减少），果酱少许

步骤

黄油和糖粉打发 加入筛过的熟蛋黄，搅拌均匀 加入筛过粉和淀粉，混合成面团 分成3等分，包上保鲜膜，放入冰箱40-50分钟 取出切成小块，放入烤箱 烤箱预热到120度烤10分钟，取出用小勺子的头部轻按饼干中央--放入一点果酱---再放入烤箱中继续烤2-3分钟即可 等放凉后就是一道美味的点心了!

小技巧

熟蛋黄可以早点准备,放凉后比较容易筛细 最后的几分钟最好在烤箱边以防烤焦...