红烩牛肉饭=ハヤシライス(林氏盖饭)

原料

牛肉: 200g(两人前), 洋葱: 200g, 胡萝卜: 100g, 西红柿: 2个约200g, 土豆: 100g, 芹菜叶: 1小捆, 红酒: 100ml, 面粉: 50g, 黄油: , 日式酱油: , 料酒: , 淀粉: , 五香粉: , 黑胡椒粉: , 浓汤宝: , 水: , 盐: , 米饭:

步骤

1牛肉洗净晾干,切片。加入料酒、日式酱油、五香粉、黑胡椒粉、淀粉,用手抓匀,放置20分钟 →_→图文无关,反正我也翻译不来~!╭(╯^╰)╮

2番茄切丁,胡萝卜、土豆切丁,洋葱切丝,蒜对半切。

3平底锅烧热,放油,放入洋葱和蒜煸炒,再放入胡萝卜和土豆,加盐。炒1-2分钟盛出。

4锅中放黄油,大火煎牛肉至变色,沿锅边加入红葡萄酒。小心起火哈~ 不敢尝试的可以在后面加水的时候加红酒。

5另起锅炒面粉,炒至茶色即可。剧中是先炒面粉,再一边煎牛肉,我两只手忙不过来╮(╯_╰)╭

6然后转中小火,慢慢加水,水我大概用了300ml,炖了1个半小时,最后觉得收干了点,这个就自己把握哦~

7一边慢慢加水,一边放番茄丁。→_→用番茄罐头也应该不差。

8换炖锅,铸铁锅最好,把材料搅拌均匀,放浓汤宝,放酱油,酱油适量哈,最后再调味也行的。

9放入芹菜叶

10盖上盖子,→_→锡箔纸其实更节省时间,但不太科学,炖的过程中要搅拌啦!

11小火炖五个小时即可。

12→_→五个小时也是醉了。。。我看有炖半小时的,喜欢牛肉软点的就多炖下吧~~

13然后浇饭上,完成!

14以下是玛丽苏时间!~\(≧▽≦)/~

15~\(≧▽≦)/~

16~\(≧▽≦)/~

小技巧

1,最大感慨就是芹菜叶,太关键!是把所有味道都聚拢起来了!炖半个小时就捞出来,不然,就真的捞不出来了。 2,第一次炒面粉,怕炒糊了,淡黄色加水了,颜色没有剧中那种←←难道没有做过奶油炖菜,恩,是的! 3,炖的过程中注意搅拌啦,不然要糊锅啦~~ 4,觉得这道菜更适合孩子,酸酸甜甜又很鲜香,胡萝卜也变得很好吃了。 5,我觉得我话好多。。。。(:з”∠)_


相关菜谱

  • 流星之绊✩林氏盖饭✭ハヤシライス
  • オムライス(蛋包饭)
  • 日式咖喱牛肉饭 カレーライス
  • 市贩デミを活用! 超カンタンバヤシライスン
  • ライスカレー(日式咖喱饭)
  • 日式咖喱饭(カレーライス)
  • 米汉堡・ライスバーガー
  • 纪•の麻辣龙虾尾 スパイシーロブスターロブスター
  • 红烩牛肉
  • 红烩牛肉
  • 红烩牛肉
  • 红烩牛肉
  • 红烩牛肉
  • 红烩牛肉
  • 红烩牛肉
  • 【红烩牛肉】
  • 红烩牛肉
  • 红烩牛肉
  • 红酒牛肉盖饭
  • 林氏咖喱鸡
  • 林氏烤鱼
  • 林氏咖喱鸡
  • ブイヤベース风トマト锅(马赛式番茄锅)
  • 牛肉烩饭
  • 牛肉烩饭
  • 红酒烩牛肉
  • 红酒烩牛肉
  • 红酒烩牛肉
  • 红酒烩牛肉
  • 红烩土豆牛肉
  • 胡萝卜红烩牛肉
  • 红酒烩牛肉
  • 匈牙利红烩牛肉
  • 红酒烩牛肉