黄瓜: ， 花椒粒: ， 干辣椒: ， 姜: ， 蒜: ， 老抽: ， 盐: ， 鸡粉: ， 糖: ， 香油: ， 胡椒:
1干辣椒剪1cm段，黄瓜切1cm见方的丁
2备蒜末姜末
3花椒，蒜末，姜末下热油微炒
4下黄瓜丁，翻炒
5下干辣椒，继续炒
6加糖，盐，胡椒，老抽，盐，鸡粉
7起锅前淋香油，翻炒两下起锅
1.干辣椒不能直接放油锅炒，温度稍微一高，就会糊滴 2.不要用生抽提味，用盐的好处在于尽量保留青瓜的香甜味 3.香油一定要出国前使用，继续加热味道就散掉了，不信的话，可以自己实践下