鱼: 大耗儿鱼3条， 葱: 1根， 盐: 6克， 料酒: 2勺， 花椒: ， 姜: 8片， 香菜:
1先把鱼摆摆用生姜、料酒腌制15分钟
2将油温烧至7成热，放葱姜蒜炒香，再放入酸菜、花椒、干辣椒、豆瓣酱或者火锅料继续炒～加水烧5分钟～加入耗儿鱼煮8—12分钟，根据鱼的大小来定时间～出锅～加葱花、香菜
3太有成就感了～我的第一次耗儿鱼作品就这样被家人接受～