平菇: 1000g， 香菇: 250g， 酱油: 50g， 油: 250g， 卤水: 50， 花椒: 适量， 辣椒: 适量
1把平菇用手撕成条
2香菇切成丝
3加油250克，烧热放入花椒，待花椒微微焦黄捞出
4倒入菇，大火炒干水分
5水分炒干后用小火慢慢熬
6颜色变深后一定要随身翻动锅底，防止粘锅
7水分干后美味的下饭菜就出来了！