虾仁: 200克， 香菇: 6朵， 猪肉: 500克， 香葱: 一小把， 姜: 3片， 鸡蛋: 1个， 盐: 适量， 料酒: 半勺， 油: 适量， 酱油: 1勺
1后腿肉切成小块后剁馅PS：剁的馅比搅得馅香哦
2剁馅过程中加入半勺料酒，一勺酱油，进行剁馅最后加工
3虾仁去虾线切碎，香菇切碎
4香葱切末，打入一个鸡蛋，加入3勺盐，一勺鸡精，适量橄榄油
5顺时针搅拌馅料，一定要持续搅拌哦，直到馅料有Q弹的感觉
6包馄饨，排排坐
7煮好捞出装盘，大江苏的扁食上桌啦
放馄饨的案板上可以撒一点淀粉铺匀，馄饨比较不会粘在案板上哦