排骨: 500克， 臭参: 300克， 姜: 6片， 草果: 1个， 干辣椒: 2个， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 食用油: 适量
1臭参洗干净，切断，排骨开水焯一下备用
2锅里倒入食用油，放入草果，姜和干辣椒爆香，加入焯过水的排骨，炒黄
3加入臭参
4炒一炒
5倒入开水，大火烧开，转小火炖1小时
6小火慢炖中
7最后调味，加入盐和鸡精，即可出锅食用，配上辣椒蘸水，更美味。