榆钱系列--榆钱二米粥

原料

榆钱: 适量, 大米: 适量, 糙米: 适量, 食用油: 少许, 小葱: 少许, 盐: 少许, 胡椒粉: 少许

步骤

1提前24小时的泡好糙米,把糙米和大米1:3的比例用来熬粥底,用什么锅大家随意。

2榆钱择洗干净,依旧淡盐水浸泡十分钟,取出控干水分。

3这是熬好的浓稠二米粥

4切一点小香葱

5锅内放少许食用油,放入葱花爆香。

6加入熬好的粥底,如果太稠可加水,太稀就别折腾了。

7熬大约十分钟左右加入榆钱,再略煮几分钟即可,出锅前加入盐和胡椒粉。

8来吧,一碗清新的榆钱二米粥即刻享用。

小技巧

糙米一定要提前泡,否则很难煮。你也可以换成小米,熬粥也是挺不错的。


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