河粉: ， 豆芽: ， 肉丝: ， 青菜: ， 葱姜蒜: ， 生抽: ， 老抽: ， 香油: ， 盐: ， 料酒: ， 砂糖:
1将河粉粘连处用手分开，再加入盐、生抽、老抽、香油、料酒、糖拌匀。这一步为了炒河粉的时候不会手忙脚乱，而且能让河粉更入味。
2姜蒜切碎。小葱切段。青菜和豆芽洗净备用。
3开火！ 倒油，放姜蒜炒香再放入肉丝一起炒。因为我是用鸡胸肉炒，容易老，炒熟就先盛出来。
4豆芽下锅，再放一点点盐，这样豆芽会出水快一些。
5倒入河粉翻炒几下就可以丢青菜、事先炒好的肉丝。河粉炒久了容易烂，注意不要炒太久，而且用木铲搭配筷子，一边捞一边铲不容易把河粉掐断。
6出锅前把葱段甩到锅里。翻几下就行了。
7挖一勺女神辣油～开吃！