食用油: 6勺， 面粉: 6把， 菠菜: 1大把， 小豆芽: 1把， 豆腐: 1小块， 苋菜: 1把， 盐: 适量， 辣椒面: 少许， 十三香: 少许
1先和面，然后醒十分钟。准备好菜，豆腐切丁，菠菜切段，然后菠菜豆腐豆芽混合，依据个人口味加入盐，十三香，辣椒面等。把菜和调料拌匀即可
2把醒好的面揪成小圆球，然后再用擀面杖擀成两个饼。把擀好的其中一个圆饼放在饺子帘上，再把拌好的菜均匀铺在上面，接着把剩余的另一张饼盖再菜上面。把两张饼完全重合用沿在边缘按压一周粘牢即可
3小火把平底锅烧热，锅底放一勺油，把按压好的菜馍放入锅中煎至表面金黄，同样另一面也刷点油。两面都金黄就OK啦！
1.煎饼的时候用小火，不要煎糊了。 2.拌菜的时候根据个人口味可以加入两滴香油，味道更加。