原料

低粉70克，杏子果酱，鸡蛋4个，牛奶45ML，油45ML，糖20克+50克，白醋几滴

步骤

1.四个蛋黄加20克糖 2.打散至糖融化(我用的是糖粉，比较好融化) 3.加牛奶搅拌均匀 4.加油搅拌均匀 5.全部混合均匀 6.筛入低粉 7.拌匀 8.加了杏子果酱 9.混合均匀 10.蛋白加几滴白醋打至硬性 11.蛋白分三次混合到蛋黄糊 12.抹平表面 13.倒数第二层150度60分钟，中途加盖锡纸