醋椒汤

原料

鸡蛋: 1只, 紫菜: 少许, 鸡精 白胡椒 水淀粉 醋 香油 盐:

步骤

1一口小锅,3碗水,加1勺鸡精,1小勺白胡椒粉烧开

2用冷水泻匀1小勺干淀粉倒入锅中,中小火再煮沸。

3倒入1小勺醋,放盐调味,继续小火滚小泡

4碗里打入1个鸡蛋滴点香油搅匀,通过漏勺将蛋液漏入锅中。

5最后撕几片紫菜进去,再放入点香菜或小葱粒出锅。

小技巧

水粉薄一些,漏勺打入蛋液轻薄成缎带状很爽滑。


相关菜谱

  • 醋椒鱼
  • 醋椒金丝
  • 醋椒黑木耳
  • 醋椒鱼汤
  • 醋椒活鱼
  • 糖醋虎皮椒
  • 糖醋彩椒
  • 糖醋虎皮椒
  • 糖醋虎皮椒
  • 糖醋虎皮椒
  • 泡椒姜醋鸡
  • 糖醋虎皮尖椒
  • 糖醋虎皮尖椒
  • 糖醋虎皮尖椒
  • 糖醋虎皮尖椒
  • 米椒糖醋肉皮
  • 醋椒鲫鱼的做法
  • 醋熘椒香虾
  • 彩椒糖醋花生
  • 酸甜醋汤
  • 醋姜猪脚汤
  • 醋味紫菜汤
  • 糖醋黑椒牙签肉
  • 醋溜尖椒土豆丝
  • 双椒猪肚汤
  • 醋椒木耳(番茄籽油版)
  • 红汤藤椒鱼
  • 椒彩牛肉粉丝汤
  • 柠檬米椒鲫鱼汤
  • 泡椒酸汤牛肉
  • 泡椒酸汤鸡
  • 泡椒鱼头汤
  • 朴素冬瓜汤(放醋版)
  • 上汤醋浸莼菜莲藕
  • 糖醋菜椒小扣(简约版)