简介

自制果酱因没有添加果胶，质地会较稀薄。请勿减少糖的分量，否则会影响成品的质地且容易腐败。

原料

西洋梨600g，柳橙1个，蔓越莓果干20，丁香1颗，苹果半个，糖350g

步骤

(1)梨和苹果去皮去芯，切成小丁。 (2)小锅中倒入梨、苹果、蔓越莓、柳橙皮、柳橙汁和丁香，盖上锅盖煮20分钟。 (3)接着慢慢倒入糖，再以最小火煮10∼15分钟。 (4)果酱煮好后，倒入已滚水煮过的瓶子中即可。