章鱼: ， 鸡蛋: ， 面粉: ， 葱（中葱）: ， 盐 糖 水 油 泡打粉:
1面粉加鸡蛋一个加水混合成面糊 加入适量盐和泡打粉搅拌
2章鱼抄水后剪成一段段
3葱洗干净切成长段 撒上适量干面粉 以免入油锅炸油
4另取一鸡蛋打散
5锅中适量油 可倒多一些 然后下葱 煎一到两分钟后下面糊 下面糊后立即放入抄水后的章鱼 尽量把章鱼置于面糊里嵌进去 然后浇上蛋液 撒上装饰用的彩椒 盖锅盖煎2分钟 反面再煎两分钟 出锅 可以啃了