原料

澄粉: 150克， 玉米淀粉: 50克， 热开水: 200克， 玉米油: 10克， 猪肉，胡萝卜，秋葵，玉米粒，香茹: 适量， 料酒，盐，白糖，鸡精，香油，葱，生粉: 适量

步骤

1水晶饺子皮的基础做法请参考爱心花样水晶虾饺以下： https://www.xiachufang.com/recipe/100346946/

2将肉平均分配到四种不同颜色馅料里，然后加入料酒，盐，白糖，鸡精，香油，葱，生粉搅拌均匀使肉馅变的粘稠起劲，然后腌制20分钟

3用直径约10CM左右的圆模卡出面皮，圆形面皮中心先放入少量馅料，然后将面皮捏起呈四个小碗状，填入四色馅料。面皮包一个压一个。

4包了几个，这个形偶最满意

5蒸锅烧开水，水沸后上屉蒸15分钟即成。注意：蒸时一定要将饺子放在小模具里蒸，以免饺子散开。偶放在蛋挞模里蒸刚刚好。