猪肉: 300g， 虾肉: 500g， 葱: 100g， 香菇: 100g， 澄粉: 500g， 姜: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量
1首先把猪肉+虾肉一起剁成末，加入盐、料酒，顺时针搅拌起劲。然后把香菇+葱+姜切丁备好，待用。
2这个是剁好的肉末+虾肉。
3此时，把搅拌起劲的肉末，放入刚才切好的葱丁，继续一起搅拌均匀即可。
4加入香菇丁，增加鲜味
5把准备好的500g澄面+水，一起搅拌均匀，混成面团即可。
6用擀面杖擀成2-3mm厚度即可
7包入刚做好的肉末
8按照个人喜好，整形即可放入盘子中，入锅蒸5-8分钟即可
9美味儿的水晶虾饺出锅，开动啦！