雪蛤: 3克， 红枣: 5颗， 枸杞: 适量， 冰糖: 中等， 姜片: 1至2片 不能放多， 椰汁: 看量适中， 白开水: 不能用生水，必须用热水
1雪蛤泡一晚，然后用镊子挑掉黑色杂质。
2切几片生姜放入水中煮沸，放入泡好的雪蛤放入水中两分钟左右就好，将雪蛤沥干水备用。
3雪蛤放入炖盅里，放姜片，加入适量冰糖，枸杞洗干净放入，红枣洗干净去糊放入，倒入白开水不能用冷水，要用热水，将炖盅放入锅中，炖一个小时以上。
4食用时椰汁倒入碗里，或者雪蛤冷了以后椰汁倒进去放入微波炉热好即可使用。