原料

荷叶: 半张， 排骨: 一根， 糯米: 250克， 生抽: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量（可有可无）， 蚝油: 适量， 葱花: 适量， 彩椒: 1/4个， 蒜粒: 一瓣， 姜: 三片

步骤

1将图中材料洗净切好。

2糯米洗净，浸泡两小时之后沥干水备用。

3将排骨斩小块，洗净，沥干水备用。

4将荷叶（没买到鲜荷叶，用干品也很好）洗干净。

5将所有材料混合，用油盐糖蚝油生抽调适味之后，把荷叶放在一个大碗里，将调配好的材料倒在荷叶上。

6将荷叶包好，用牙签固定，放入电压力锅蒸40分钟之后就可享用美味了。

小技巧

1、出锅后打开荷叶包，可将内容物用筷子翻拌一下，味道会更好。 2、调味时要考虑蚝油也有一定的咸度，千万不要调咸了。