荷叶: 2张， 糯米: 1斤， 鸡肉: 1斤， 腊肠: 2条， 瑶柱: 8块钱， 虾皮: 3块钱， 冬菇: 3块钱， 葱，蒜: 适量
1把荷叶放在水里泡十分钟，捞出洗干净，再用水煮十分钟，把荷叶分四份备用，我把煮荷叶的水也留起来了。
2把要用的食材都洗好，切好，把糯米和瑶柱，虾皮一起下锅煮，个人喜欢在煮饭时下少许盐在锅里，可以人糯米饭更入味。
3把油烧热加上蒜泥葱头，冬菇爆炒，再下鸡肉，腊肠，加上，少许盐，酱油，味精，糖来调味，把食物炒熟后，就可以加入煮好的糯米饭了。
4把糯米饭和食材搅拌均匀，就可以用荷叶包起来了，包好后就可以，加上刚才煮荷叶的水，把糯米鸡放蒸架上，下锅蒸二十分钟就可以加上葱花。