猪子排: ， 糯米: ， 新鲜荷叶: ， 黄酒: ， 姜水: ， 酱油: ， 糖:
1子排放黄酒,姜水,酱油,糖腌片刻
2糯米先浸水发涨后,与腌好的子排汁一起调拌匀.(糯米要浸发透,不然要夹生的)
3新鲜荷叶洗净,对角剪开
4然后用一块子排一些糯米混合在一起包一只荷叶卷
5然后码放盘中排紧上笼蒸1个小时就OK啦
6吃时打开荷叶包,一股肉酥烂米糯粘,荷叶清香扑鼻而来
肉酥米糯 油亮咸鲜 荷香幽幽