原料

鲅鱼: ， 家常调料:

步骤

1油锅多放底油，撒半勺盐进去（防止粘锅），再放入鱼块煎

2煎5分钟，翻面

3干辣椒、姜末放入同煎

4烹入料酒，多放一点

5烹入醋

6烹入鲜酱油

7烹入冰糖

8略炖，让鱼吃进味道

9加入开水炖制

10炖透，收汁、装盘

11享用