柠檬车厘子果酱

原料

车厘子: 700g, 柠檬: 1个, 白棉糖: 70g, 红酒: 50g, 蜂蜜: 一勺

步骤

1车厘子用盐水泡1小时

2把车厘子去胡

3用搅碎机手动搅碎,然后加入白棉糖

4如果小火,不停搅拌,第一次开锅是倒入红酒,然后加入柠檬,先把柠檬汁挤出,后放入少许果肉,再加入少许柠檬皮,依然是不停搅拌

5最后加入一勺蜂蜜

6一直不停搅拌,30分钟。

7放入小碗中静止两小时放凉之后放入冰箱,第二天即可食用

小技巧

味道酸甜,带有柠檬清香。很可口~


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