苋菜: 半斤， 肥五花肉: 适量， 蒜头: 2瓣， 盐: 适量， 鸡精: 适量
1准备材料，五花肉选用肥些的切片，蒜头，苋菜去根去老茎洗净沥水备用。五花肉忘记拍了
2锅大火烧热放五花肉炒出油脂，炒到如图金黄色，焦焦的成油渣了就好
3把蒜头放进去爆出香味
4放苋菜，摊平，先不着急翻炒
5一会苋菜软下来了，如图
6可翻面炒了
7炒熟后放适合个人口味的盐，鸡精调味
8出锅了，香～
吃过汤的，清炒，调和油炒，还是喜欢猪油渣炒