牛肉: 500克， 鸡蛋: 8个， 切面: 500克， 茼蒿: 250克， 鲜香菇: 4个， 绿豆芽: 250克， 八角: 2个， 花椒: 20粒， 辣椒: 4个， 香叶: 3片， 桂皮: 1小片， 草果: 1个， 酱油: 50个， 砂糖: 10克
1牛肉洗净，切块，放入锅中加清水没过，大火烧开后放入清水中洗净
2将香料包入纱布内
3冷水锅中放入酱油、糖，放入装有香料的纱布包
4加入牛肉后大火烧开，小火炖2小时
5煮鸡蛋剥皮，放入牛肉锅中同牛肉一起炖
6香味浓郁！
7切面煮好，上面加入焯好的茼蒿、绿豆芽和香菇
8加入牛肉、鸡蛋和肉汤，美味可口的私房牛肉面就成功了！