鲢鱼: 块， 姜: 片， 葱: 适量， 蒜: 瓣， 酱油: 适量， 糖: 克， 盐: 适量， 料酒: 适量， 淀粉: 适量， 胡椒粉: 适量， 大蒜: 6根，
1做鱼丸剩下的边料，洗净切块，盆里葱姜料酒把鱼块放入，加上胡椒粉，腌制半小时，
2锅里放油，热油下锅大蒜，姜，煸香放入鱼块,小火煎到两面金黄。
3把酱油,白糖，少许淀粉，我是放的是葛粉或藕粉调成薄汁，到入锅里鱼块上，中小火收汁，放入味精，出锅前撒上葱花就好了。