黑芝麻酱: 20克， 低粉: 70克， 小麦胚芽: 16克（事先150度烤出香味儿）， 蛋黄: 4个， 玉米油: 37克， 牛奶: 64克， 白砂糖: 32克， 蛋白: 4个， 白砂糖: 37克， 浓缩柠檬汁: 几滴， 盐: 少许
1蛋黄、玉米油、白砂糖混合，充分搅打均匀后，加入黑芝麻酱；搅拌均匀
2搅拌均匀
3加入牛奶
4搅拌均匀
5加入烤香的胚芽，筛入低粉
6搅拌均匀
7蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁打发至粗跑，再分三次加入白砂糖，打发至8-9成发的状态
8取1/3打发好的蛋白霜，和蛋黄面糊翻拌均匀后，倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀
9面糊以层叠的方式，倒入模子，轻磕几下去掉大气泡，入预热175度的烤箱，下层，上下火，30-35分钟，出炉立即倒扣，凉后脱模