食谱君| 金汤藜麦番茄盅

原料

燕麦米: 20g, 白藜麦: 30g, 牛奶: 适量, 大番茄: 一个, 鸡胸肉: 30g, 南瓜: 90g, :

步骤

1燕麦加少量开水用焖烧杯闷熟。 少加点水闷就可以,因为后面会用牛奶。 闷好的状态就跟蒸米饭差不多。

2闷燕麦的同时,把南瓜去皮切块上锅蒸熟。 藜麦放奶锅中煮15分钟左右就可以了。然后过滤掉水待用。 鸡胸肉切丁加盐、生抽、料酒腌制入味。

3把闷好的燕麦倒入搅拌机中,加适量牛奶搅打成糊。

4再把蒸好的南瓜倒进去加牛奶再进行搅打,打至成细腻的糊状。 金汤汤底就做好了。

5番茄横切掉顶部,用勺子挖空内部。备用。

6炒锅烧热放油,倒入鸡胸肉翻炒熟。

7选一个你喜欢的餐碗开始装盘,先把番茄盅放入碗里,再把炒好的鸡胸肉倒入盅内,藜麦用餐勺舀进番茄盅内至填满,最后贴着碗边把金汤倒碗里就完成啦~

小技巧

汤底可以根据自己的口感加牛奶加奶油调整~ 喜甜的盆友还可以加点糖~ 汤的浓稠度根据自己喜好调整。 藜麦煮之前用水泡一会儿更容易煮熟,早上也能节省点时间。 番茄的大小根据你的餐碗来选择~


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