鱼: 2~3斤， 黑木耳: 适量， 魔芋: 一斤， 黄瓜: 2条， 猪油: 适量， 菜籽油: 适量， 食用盐: 适量， 鱼调料（麻辣鱼）: 一包， 猪血: ， 蒜: 适量
1首先，倒入菜籽油，等油泡泡散开了再倒入猪油。
2等猪油化开了倒入鱼调料中的“油辣椒”，翻炒一会儿，
3加水5碗（平时吃饭用的碗）
4等水开了，放鱼头熬几分钟。
5鱼头熬好了放入黑木耳
6放入魔芋和猪血，熬一会儿再放鱼肉入锅
7黄瓜切片放在盆里面
8蒜切碎和黄瓜一起放盆里面，把鱼调料里面的（花椒油）也放入盆中。 锅里面的鱼煮熟以后，先从锅里面把汤倒入盆中，用勺子搅拌一下，最后把锅里面的鱼倒入盆中
9这样麻辣鱼就做好了。 朋友们可能会问：为什么黄瓜切片没煮过呢？因为这样的黄瓜脆脆的，和鱼一起吃很不错的味道呢！
其实在做好的鱼上面放一点葱花就更好了，只可惜我今天忘买了。?