原料

鸭掌: 20只， 香叶: 15-20片， 干辣椒: 15个， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 花椒: 适量， 茴香桂皮: 各四个， 料酒: 适量， 盐: 适量， 山姜: 切片适量， 冰糖: 8个

步骤

1鸭爪焯一下水，用自来水冲洗一下，沥干，锅里放油，放花椒爆香一下，放山姜片，然后在放入鸭爪

2放老抽、生抽上色，放料酒适量，放香叶，茴香桂皮，干辣椒，冰糖，盐适量，加水

3水烧干，鸭爪装入盘中

4美味的鸭爪，就完成了，是不是很有食欲！