圆茄子: ， 蒜: 4～5瓣， 生抽、老抽、醋: 各一匙， 盐少许:
1将茄子从中间切开，然后依次切成薄片，油烧热，将茄子片下锅煎熟～
2调汁儿，用生抽一匙，老抽少许，醋一匙（我是山西人，喜欢多放醋） ，调味都可按自己的喜好来哒
3给茄子浇汁儿，完成！