面条: 500克， 葱: 一根， 食用油: 适量， 盐: 适量， 花椒粉: 适量， 草果粉: 适量， 生姜粉: 适量， 鸡精: 适量， 油泼辣椒: ， 香油: ， 酱油: ， 醋:
1葱剁碎，放入碗里，加入花椒粉，草果粉，生姜粉，鸡精，盐，看自己口味轻重放
2用铁锅把食用油加热至九成熟，浇在葱花上，边浇边搅用筷子
3锅里加水烧开，放入面条煮熟，盛入碗里，放入油泼好的葱花，依个人口味多少，再调酱油，香油，醋，油泼辣椒，拌匀就开吃了
葱花一定要用油泼才香，喜欢绿叶菜的话煮面条时可以随自己喜爱放，面条一定要用宽面才好吃