原料

芦笋: 半斤， 牛肉: 180克， 油: 适量， 生抽: 适量， 糖: 适量， 耗油: 适量， 盐: 适量

步骤

1牛肉切片，加入少量白糖、油、生抽、耗油腌制几分钟，这个时间随意啦～

2处理芦笋，老的根掰掉，留下嫩的就可以了，切成块状？如上图?

3先炒牛肉，简单翻炒，不要炒过头了，加入芦笋，再翻炒一两分钟，加盐，出锅。美味的芦笋炒牛肉就完成了。

小技巧

1、牛肉炒一下就可以了，太老了口感不好。   2、芦笋不能炒太久，有点脆脆的才好吃。