鸡蛋: 4个， 白糖: 40g， 牛奶: 40g， 色拉油: 40g， 低粉: 40g， 内陷: ：， （奶油版）淡奶油: 160g， 糖粉（打发奶油）: 20%， （果酱版）李子酱: 80g
1戚风蛋糕操作步骤会开专贴，略过戚风步骤直接入炉记录。
2出炉时速度震上几下，铺上油纸倒扣反转待晾凉，同时趁热去掉底部油纸。
3a.卷子定型要趁热，果酱可以趁热抹上定型；
4b.做奶油卷需要先定型，再等凉透后抹奶油。
5切掉两端边角料
6卷好凉透后进冰箱冷藏定型
7定型后就可以切片保存或食用
8也可以包上自己喜欢的油纸造型
9前：奶油卷反卷 后：果酱卷反卷
10简单打上绳子可以做伴手礼送人
11边角料可以做个简易奶油杯吃着好玩
1、表层要烤透，稍微干一点才不会粘油纸。 2、就算粘皮了，别灰心啊，干脆做反卷（也叫毛巾卷）。 3、抹酱别贪心，三分之二处厚抹，头尾薄薄一层才好卷起来。