李子: 400g， 冰糖: 100g， 柠檬汁: 10g， 高度酒: 100g， 杨梅酒: 180g
1李子洗净去果肉，留下中心的核带肉晾干备用
2通风处晾干
3厨房纸吸去果肉表面水分
4 一层李子一层酒，一层冰糖覆一层，最后加入柠檬汁
5盖上保鲜膜再密封，入冰箱低温发酵
正值夏季，天热，所以选择了低温发酵。进去冰箱后的李子发酵期会延长。密封一个月后可依情况开坛试味。