原料

辣白菜: 半棵， 排骨: 500g， 韩国豆酱: 2汤匙， 黄豆芽: 半斤， 土豆: 一个， 冻豆腐: 8块， 西葫芦: 1个， 盐: 适量， 生姜片: 3大片， 大料: 2个， 料酒: 少许

步骤

1锅里放冷水加生姜片、大料、料酒然后放排骨，水开后血沫全部煮出来，关火把排骨捞出来用温水冲一下粘在排骨上的沫子

2土豆切片，红薯粉丝提前一小时泡发，黄豆芽去根洗净

3大砂锅加水放煮熟的排骨加入辣白菜、韩国豆酱和辣椒拌匀大火烧开后转小火炖煮20分钟汤味浓郁，然后放冻豆腐、红薯粉丝、黄豆芽、土豆片，全部煮熟后加盐调味即可

小技巧

可以随意添加自己喜爱的蔬菜、海鲜和肉类