土豆: ， 胡萝卜: ， 黄瓜: ， 火腿肠: ， 鸡蛋: ， 淡奶油: ， 青芥末: ， 黑胡椒: ， 盐:
1土豆去皮切片，上火蒸熟。锅里放入鸡蛋煮。
2蔬菜、火腿肠切丁，所有蔬菜烧开水焯熟，沥干备用。
3鸡蛋去壳，取出蛋黄，把蛋白切成碎粒。
4土豆压成泥，加入蔬菜丁、火腿肠丁、蛋黄、蛋白碎粒搅拌均匀。
5少量加入淡奶油、青芥末、盐和黑胡椒，搅拌均匀。味道不够的再继续添加。
6大功告成！放进冰箱，随时可以吃～
所有原料用量根据自己口味选择。不过青芥末千万不能多，不然很刺激。整体来说鸡蛋多点好吃；火腿肠最好选择玉米味的，比较搭；蔬菜不要过多，会盖过土豆的味道；用淡奶油比牛奶好，奶香味浓浓的才好吃。