番茄: 2个， 精肋排: 250g， 蒜头: 5瓣， 酱油: 3汤匙， 盐: 2茶匙， 白砂糖: 1汤匙， 油: 3汤匙
1蒜头拍碎。
2番茄切丁
3排骨加入酱油，蒜头，油，腌制30分钟
4锅内倒入油烧热，加入蒜瓣，放入排骨翻炒至排骨不见红色，加入番茄，倒入糖和腌制排骨的汁，大火翻炒五分钟，小火五分钟可以上碟。
中间的番茄花可以用刀削番茄皮不要削断，卷起来，加上绿色菜叶点缀。