五花肉: ， 青红辣椒: ， 茭白: ， 花生油: ， 盐: ， 白糖: ， 酱油: ， 海鲜酱: ， 姜葱蒜: ， 干淀粉: ， 干红辣椒:
1五花肉切片，加油、盐，酱油、白糖、姜酒、海鲜酱及干淀粉腌制十分钟
2青红辣椒切成菱形，茭白切片
3锅里倒入花生油，油温到八成热时，把腌制好的五花肉放入油里炸熟，取出
4锅里留少许油，姜葱蒜及干红辣椒炒香后，放青红辣椒、茭白和炸好的五花肉回锅煸炒两分钟，出锅