韩式紫菜包饭

原料

即食紫菜: 3张, 鸡蛋: 2个, 青瓜: 1条, 即食鳗鱼: 1条, 熟米饭: 适量

步骤

1鸡蛋打散,用平底锅煎熟,然后切丝备用

2黄瓜切幼条备用

3鳗鱼煎热,切条备用

4准备一张寿司专用竹垫,放上一张紫菜,铺平放凉的米饭,把刚才准备的材料铺上去,铺上大概2/3的面积,然后用力卷起来,用刀切开即可

小技巧

1、放材料时要放平铺开,不要全部挤到一堆放,铺开放会比较容易卷,而且卷出来成品更好看 2、卷紫菜时,在紫菜末端沾点水会更好卷 3、卷好后要用力捏一下,定定型后再切,这样不容易散开 4、用比较锋利的刀切,这样不容易切散


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