原料

金针菇: 半把， 芹菜: 一根， 折耳根: 几根， 香菜: 可有可无， 生抽: 小半碗， 孜然: yi嘬， 花椒粉: 一撮， 辣椒面: ji勺， 植物油花生油: 适量， 花椒: 适量， 蒜泥: 适量…我喜欢吃蒜，基本上放的俩三个独蒜， 小米辣: 十个。我吃的辣

步骤

1一把金针菇分一半，剪掉根部，水冲洗一下，放在盘子里，开火，蒸一半就好了。

2蒸的过程中，调汁，金针菇yi熟，分分钟就好了。拿一个空碗，放入芹菜粒，折耳根颗颗，蒜泥，小米辣。孜然，花椒粉，花椒，鸡精看个人口味。吃就放，不吃不放，倒入生抽，生抽差不多淹没调料或刚好平行。锅里烧热植物油，凉拌菜不建议用菜籽油，油味会太重。烧热，jiao上去。

3把金针菇取出来，蒸出来水分不用倒掉，可以中和生抽太咸。把调好的汁j淋上去即可

小技巧

我不吃葱，喜欢吃葱的可以放葱。