原料

银鱼: 适量， 牛油果: 半个， 鸡蛋: 一个， 青、红椒: 适量

步骤

1牛油果用刀绕核转一圈后拧开，取肉压泥。

2银鱼仔切小粒，青红椒剁碎。

3热锅下核桃油，放银鱼稍煎挤点柠檬汁去腥，再将青红椒碎下锅炒匀。

4牛油果泥和3的食材都放进已刮肉的牛油果壳里。

5敲入一只鸡蛋，蛋黄随意弄散。

6入蒸锅，中火蒸10分钟左右至蛋熟。

7配碗牛油果拌饭，开动。