芦笋: 适量， 葱: 三根， 蒜: 三四瓣， 姜: 三片， 生抽: 少许， 小米辣: 看个人
1烧一锅开水。 葱切葱花，蒜切蒜末，姜切姜末。
2切除芦笋过硬的根部，入开水里煮几分钟呈嫩绿色，就熟了，捞出装盘。（不可煮久，易老）
3热适量油，将葱姜蒜小米辣末，码成一字型，横跨芦笋们。 将木筷尖戳入热油，若筷尖周围马上起小泡，则油温够高，关火。
4均匀淋少许蒸鱼豉油/生抽于芦笋上。 将油顺着一字型码好的香料泼下去，听到噗滋噗滋的声音，香气扑鼻，尽情享用。