原料

青虾: ， 大葱: ， 百里香: ， 灯笼椒: ， 干辣椒: ， 大蒜: ， 生姜: ， 香叶: ， 花椒:

步骤

1剪掉虾头，放盐和花椒酒腌制。

2加入少许生粉抓匀。

3将火开到最大，然后将虾慢慢挨个放入锅中。炸至金黄即可捞出。

4配料切碎。

5将花椒、灯笼椒、干辣椒放入锅中炒香。

6将虾放入锅中翻炒，放入切好的葱姜蒜、百里香，淋入少许香油。

小技巧

1. 青虾可以选择小一点点的虾，更容易炸，也更容易入味。 2. 加入生粉可以让虾在炸制的过程中形成一层硬壳，吃起来更香脆。