牛筋: 500克， 萝卜: 1根， 桂皮: 若干块， 酱油: 汤碗小半碗， 糖: 调味勺1勺， 蒜: 若干， 料酒: 汤碗大半碗勺， 盐: 调味勺2勺， 桂叶: 若干， 辣椒: 适量
1冷水下锅加入牛筋骨煮沸去异味
2牛筋骨洗去浮水装盘备用
3蒜、姜、牛肉料包（内含桂叶、辣椒、桂皮）
4油锅加热，下蒜、姜，牛筋骨下锅
5加入料酒、翻炒，加入酱油炒至变色
6加入牛肉料包（内含桂叶桂皮辣椒）
7加入啤酒大火煮沸转高压锅30分钟
8萝卜洗净备用
9加入萝卜继续大火压5分钟，小火5分钟
10美味出炉啦
1.辣椒、糖可以根据个人口味适量调整 2.高压锅30分钟后，可以试下是否够烂，不够再继续压 3.高压锅30分钟后若锅内汤汁不够可以加入适量啤酒或者加饭酒（我没加一滴水）