原料

鸡爪: 一斤， 干辣椒: 几颗， 花椒粉: 若干， 八角粉: 若干， 老抽生抽料酒姜: 若干

步骤

1鸡爪洗干净，用盐搓

2冷锅放油放糖，起泡后放干辣椒段，花椒粉，八角粉翻炒

3放鸡爪翻炒，撒盐料酒生抽等调味，之后加水熬煮即可

小技巧

放鸡爪翻炒，再放入少量料酒生抽